Ora-pro-nóbis: 6 benefícios e 3 receitas com as folhas da super planta

A ora-pro-nóbis é uma planta rica em nutrientes, nativa da América do Sul e amplamente conhecida por seu alto teor de proteínas. Com nome científico Pereskia aculeata, pertence à família das cactáceas e se adapta bem a diferentes tipos de solo, podendo ser cultivada tanto à sombra quanto ao sol. Originária das regiões tropicais da América do Sul, é uma planta resistente e fácil de cultivar. Suas folhas são ricas em proteínas, vitaminas e minerais, tornando-a uma excelente adição à dieta.

A planta foi trazida ao Brasil pelos colonizadores portugueses durante o período colonial. O nome “ora-pro-nóbis” significa “rogai por nós” em latim e foi dado por freiras portuguesas que usavam a planta em suas refeições. Ela se popularizou em Minas Gerais e é usada em pratos tradicionais como sopas, ensopados e refogados.

1. A Ora-pro-nóbis é rica em proteínas

Ora-pro-nóbis é conhecida por seu alto teor de proteínas, o que a torna uma excelente alternativa para vegetarianos e veganos. Suas folhas contêm até 25% de proteína, comparável a algumas fontes de carne.

2. Fonte de vitaminas

Essa planta é rica em vitaminas essenciais como a vitamina A, C e do complexo B. Essas vitaminas ajudam a melhorar a imunidade, saúde da pele e metabolismo energético.

3. Alto teor de minerais

As folhas da planta contém uma variedade de minerais importantes, como ferro, cálcio e magnésio. Esses minerais são essenciais para a saúde óssea, muscular e cardiovascular.

4. A Ora-pro-nóbis tem propriedades antioxidantes

Os antioxidantes presentes no ora-pro-nóbis ajudam a combater os radicais livres no corpo, protegendo as células contra danos e reduzindo o risco de doenças crônicas.

5. Melhora a digestão

A Pereskia aculeata é uma boa fonte de fibras, que ajudam na digestão e promovem um sistema digestivo saudável. O consumo regular de fibras pode prevenir constipação e melhorar a saúde intestinal.

6. Suporte ao sistema imunológico

Graças à sua alta concentração de vitamina C, ela pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.

Receitas com ora-pro-nóbis

1. Omelete

• 1 xícara de folhas de ora-pro-nóbis picadas
• 3 ovos
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até ficar dourada.
3. Adicione o tomate e as folhas de ora-pro-nóbis, refogue por alguns minutos.
4. Despeje os ovos batidos sobre os vegetais e cozinhe até que a omelete esteja firme e dourada.
5. Sirva quente.

2. Sopa

• 2 xícaras de folhas de ora-pro-nóbis picadas
• 1 batata grande picada
• 1 cenoura picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a batata e a cenoura, refogue por alguns minutos.
3. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até os vegetais ficarem macios.
4. Adicione as folhas da Pereskia aculeata e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

3. Refogado

• 2 xícaras de folhas de ora-pro-nóbis picadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o tomate e refogue por alguns minutos.
3. Adicione as folhas de ora-pro-nóbis e refogue até murcharem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva como acompanhamento.

Espero que você aproveite essas receitas com ora-pro-nóbis! Se precisar de mais alguma coisa, estou aqui para ajudar. Bon appétit!

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